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BLOG 吉野農産の活動日誌！
話題の変化。
お米が足りないという話題からお米が余っているという話を聞くようになった。ないものは欲しくなるし、あるものは欲しくならない…
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恵みの雨。
こうも雨降らない冬は経験上初めて。雨を待って２ヶ月。晴れが多すぎて色々なことが滞ってしまった。ようやく春の仕込みが進み出…
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食の変化
年代や情勢によって主食となる食べ物が変わると思っていた。最近で言うと、数年前に小麦の高騰により小麦食品離れが少し起こり、…
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年明け。
２０２６になり農産物も収穫真っ只中。まだまだ寒いが少しずつ春の匂いがしている。春の仕込みも急ピッチで進む。 天候に騙され…
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冬の“遅い時間”が整える畑
冬の畑に立つと、時間の流れがはっきり変わる。夏のように一日で姿を変える野菜はなく、昨日と今日の差がほとんど見えない。成長…
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🥦 野菜の価格はどう決まるのか？
🥦 野菜の価格はどう決まるのか スーパーや直売所に並ぶ野菜の価格は、日々変動している。天候、収穫量、流通…
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🌾冬に向けた畑の準備
秋の収穫が一段落すると、畑もひと休み…と思いがちですが、実はこの時期こそ次の一年に向けた大切な準備が始まります。冬の間に…
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掘ってからが本番。里いもの鮮度を守る知恵。
里いもの保存と出荷の工夫 収穫したての里いもは、実はとてもデリケートです。土の中にいるときは湿度と温度が安定していますが…
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